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張郎西北王:疫情下的堅持和拓展

發布時間:2020-05-16 11:32:58 來源:中國訪談網 責任編輯:瞿長成 閱讀量:
張郎西北王是最近幾年才出現在我國酒店餐飲業中一塊響當當的餐飲品牌,它的日漸聲名鵲起,不但告訴廣大的消費者作為一個新興餐飲品牌具有不同凡響的品質之外,而且它在疫情下的出色表現更凸現出張郎西北王的頑強生命力,也彰顯出“長江后浪推前浪”的普遍道理。

我國餐飲行業正在冉冉升起的一個品牌

  中國訪談網訊(記者李紀聞 瞿長成)這次疫情,受沖擊最大的應該是酒店餐飲業,它就象大浪淘沙一樣,沖走的都是“細沙”,留下來的就是精華。它們在經營者的眼光、品牌影響力、菜色品質、服務質量以及財富實力等方面都高出一籌的情況下,披荊斬棘,攻城掠寨,步步為營,走出困境,贏得了屬于自己的一片新天地。

  張郎西北王是最近幾年才出現在我國酒店餐飲業中一塊響當當的餐飲品牌,它的日漸聲名鵲起,不但告訴廣大的消費者作為一個新興餐飲品牌具有不同凡響的品質之外,而且它在疫情下的出色表現更凸現出張郎西北王的頑強生命力,也彰顯出“長江后浪推前浪”的普遍道理。

 張郎西北王干凈井然的廚師間

  張郎西北王的品牌創始人是一個名叫張銀軍的退伍軍人,這個曾經在北京餐飲業中享有“京城大廚”稱號的漢子,從退伍的那天起,就立志獻身于我國的餐飲業,京中十余年的大廚生涯,使得他對我國的餐飲歷史和餐飲業的發展方向有了深刻的研究和認識。2009年8月,他創辦了廣東守存餐飲管理有限公司,這是一家集餐飲管理、配送、品牌推廣加盟、食品研發、餐飲品牌策劃等專業餐飲管理機構;2018年,根據對市場深入細致的調查和對未來發展方向的把握,又創立了“張郎西北王”品牌,專攻西北菜系,并取得了輝煌的成績,短短的二年時間里,東莞翔龍國際店、大郎大潤發店以及江門地王的廣場店相繼開業經營。

 張郎西北王店里排隊點餐的顧客

  與此同時,選擇與大西北毗鄰的廣西為重點拓展區域,迅速拓展了玉林大潤發店;南寧江南萬達店、南寧安吉萬達店、南寧大唐天城店;柳州城中萬達店、柳州柳南萬達店、柳州保利店;桂林吾悅廣場店;百色愛琴海店;貴港萬達店;桂林疊彩萬達店以及玉林南興廣場店等二十多家連鎖店,而且幾乎都生意興隆,我們不但驚嘆經營者選址眼光,而且在酒店餐飲行業歷史中的任何一個階段,這樣的拓展速度也是讓人嘆服的。


廣西柳州市萬達城中的“西北王”店,顧客排隊候餐。

  疫情之下,“安全、健康”成為消費者關注的焦點以及餐企發展的重點。當疫情來臨的時候,許多酒店餐飲紛紛關門停業,而張郎西北王也受到了同樣沖擊和影響,唯一不同的是關門但不停業,把店面搬到了網上,變店面經營為網上經營,盡管微薄的利潤中又增加了快遞費的開支,但極大地宣傳了張郎西北王的品牌,西北王的APP上,圖文并茂地對西北菜系的解說,使得廣大的消費者對張郎西北王餐飲品牌和西北菜系有了一個更全面的了解,熱情周到的服務,不但讓廣大的消費者在疫情期間能夠享受到西北菜那獨特的味道,更讓消費者感受到了西北“秦腔”般的酣暢和豪放。


西北王店內熙熙攘攘的顧客和認真工作的服務員

  更讓人欽佩的是,疫情之間,張郎西北王人并沒有停止他們拓展市場的步伐。五一期間開業的位于廣西欽州的夢之島年年豐店,從開業第一天的營業額來看,這個店不但有了一個令人驚喜的“開門紅”,而且預示著這家店的未來,一定生意興隆。

  對于事業發展來說,張郎西北王人總是馬不停蹄,廣西欽州的年年豐店剛剛開業,發展的眼光就已經注視到了貴州,第一個店計劃確定落戶在貴州省貴陽市的觀山湖萬達城,這是一個集商售、觀光和住宿為一體的高檔場所,位于城市最核心的區域。張郎西北王在這里落戶,其生意前景自然會十分樂觀。

張郎西北王非常有特點的招牌菜點

  進軍貴州,來源于公司創始人之前的積極參與到東莞對口扶貧貴州的工作,通過長時間對農特產品的接觸,真實了解到什么是真正的好產品;并成功引進國際農業技術專家,進一步深入研究并完善了農業產品及扶貧農產品的供應鏈管理,這對豐富張郎西北王餐飲業又有了極大的推動作用。

  可以預見,以貴陽市觀山湖萬達店為首開之旅,張郎西北王將會在貴州這快熱土迅速開花結果,如同在廣西的發展,短短二年就在廣西全境遍地開會一樣,在貴州省全境吃上張郎西北王獨特風味的菜肴就指日可待了。

充滿活力的張郎西北王工作人員

  據張郎西北王餐飲高層透露,張郎西北王以每人平均消費在50元左右的物美價廉原則,迅速拓展全國消費水平中低端地區市場。貴州過后,將開發江西、湖南、湖北等省地市場。

  張郎西北王創始人張銀軍說:展望未來,我們充滿信心,將以無比的激情、傳承文化的品牌意識,繼續堅持“以客戶需求為導向,以品質為核心,以服務求生存”的品質方針,努力鑄造一流餐飲品牌企業形象。

張郎西北王店內座無虛席

  萬事都有因果關系,有因就有果,從張郎西北王宏偉的發展策略和二年來的發展成果來看,廣東守存餐飲管理有限公司成為我國酒店餐飲行業的成功企業和“張郎西北王”成為我國餐飲行業的著名品牌,只是指日可待的事情。

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